といっても ケーキなどの洋菓子ではなく、日本のお菓子「白玉」です。
日本から持ってきた食材の中に「白玉粉」があるのを見つけて、久しぶりにTRYしてみました。
作り方を読むと、、粉と水を混ぜて、丸めてゆでる。。。。。
・・・・あれ？こんなに簡単だったっけ？
久し振りだったので、作り方まですっかり忘れていました（笑）
でも、こんなに簡単で、ぷりっぷりの柔らかい白玉ができるなら、これからもたまに作ろう！！
上にかけたシロップは、私たちのウェディングパーティで配ったLUPICIAの紅茶のはちみつ。
最後の１瓶が残っていたので、こっちに持ってきていたのです。
普通のはちみつより甘さ控えめで、どろっと硬すぎないので、白玉と絡み合ってとっても美味しくなりました～。個人的には、日本で一般的な黒蜜をかけるよりも美味しいと思うな～
今度はこれにアイスを入れてみよっと！
2年前の懐かしいパーティを思い出しながら 日本の味を堪能したおやつでした。
夕飯には、今週末のお客様に出すメニューの練習で 「サーモンの手毬すし」にTRY。
半分の酢飯には、母が日本から送ってくれた「柚子ふりかけ」をまぜてみましたが、これがなかなかグー。さっぱりしてサーモンとも味がぴったりでした。
当日はこの上にセロリの葉っぱを乗せる予定です。
そして、今は食卓の半分を使って、当日の他のメニューとテーブルコーディネートを考え中です。
６名のお客さまがいらして、総勢８名もの食事会なんて初めてなので、緊張だわー。
明日は足りない大皿など買いにいってきます！
